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2012-04-28

1周年!



 昨年の5月7日にオープンしてからもうすぐ1年。
ご来店くださったお客さま、
あたたかく見守ってくださったみなさま、
ありがとうございました。
これからもどうぞよろしくお願いいたします。

5月3・4・5日(木・金・土)は、
お飲み物ご注文のかた、お菓子が無料になります。

バラのつぼみもふくらみはじめました。
5月、6月は庭も開放いたします。
ぜひお立ち寄りください。

2012-04-19

4月のお菓子



 桜が散り、となりの公園の木々がいっせいに芽吹きはじめました。
この頃の眺めが1年でいちばん好きです。

 フレッシュなEX.V.オリーブオイルが手に入りましたので、軽いケーキを焼いています。
レモンを効かせてローズマリーの花を散らしたら、春らしいお菓子になりました。
バターを使っていないのでヘルシーです。

 バルトリーニ・ヌーヴォのケーキ 250円


かばんに入れていつも持ち歩きたくなるようなリネンの巾着袋、刺繍がかわいい 1200円



2012-04-01

scone



コーヒーの抽出。ジャムを煮ること。
スコーンを焼くこと。

大好きな作業です。

くり返し作っているのに、スコーンはいつも
焼き上がりが楽しみです。

クマのプーさんの故郷、ハートフィールド村の記憶からできたレシピ。

季節のホームメイドジャム(今は甘夏ママレードです)と
クリームと国産小麦のスコーン 250円

毎朝焼いています。