2016-11-30

12月

すっかり日が短くなりました。
日が暮れると、この辺りは急にしんと静かになります。
枯れ葉の舞う暗い路地にポツンと灯りのともる店。「つむじ風食堂の夜」みたいだなと思います。
冬になりましたので、ホットチョコレートを始めます。仕上げに黒胡椒を少々。体が暖まるお飲み物です。
季節の紅茶は、紅茶の元祖といわれる「武夷 正山小種(Lapsang Souchong)」。柔らかで甘く複雑な香味、本来の「ラプサンスーチョン」をお召し上がりいただけます。
今月のお菓子は、「りんごのロールケーキ」、「ファーブルトン」など。
ファーブルトンは、ブルターニュ地方の伝統的なお菓子です。やわらかいカヌレといった感じでプラムが入っています。
12月は24日(土曜日)まで営業いたします。
みなさまのお越しをお待ちしております。