再び休業のお知らせ（３月）

 

緊急事態宣言が延長される中、対策を行いながら１か月間、営業を続けて参りましたが、

お客様とスタッフの安心と安全を第一に再検討した結果、

３月１１日（木）より当面、営業をお休みすることにいたしました。

お客様には大変ご不便をおかけいたしますが、ご理解くださいますようお願いいたします。

再開につきましては、また、このblogでお知らせいたします。

皆様もどうぞお元気でお過ごしください。

営業再開のお知らせ

 長い冬休みでご不便をおかけいたしましたが、２月11日（木）より営業を再開いたします。

まだまだ厳しい状況が続く中、この小さな空間で出来る限り安全に営業を続ける方法を考えましたが、テラス席も含め「ひとつのテーブルに おひとり」のご利用とさせていただきます。

大変心苦しいお願いですが、何卒ご理解とご協力をお願いいたします。

今月のお菓子は「スコンと甘夏マーマレード」「バスク風チーズケーキ（グルテンフリー）」「クレーム・カラメル」などの予定です。

みなさまにリラックスしてお過ごしいただきたいと、いつにも増して思っています。

ご来店をお待ちしております。

どうぞお元気で

今年の営業は終了いたしました。

長いあいだ休業したり、座席を半分に減らしてしまったり、

お客様には大変ご不便をおかけいたしました。
ご来店くださった皆様、誠にありがとうございました。

新年の営業開始日は、今のところ未定です。

決まり次第、このblogでお知らせいたします。

皆様もどうぞお元気で、よいお年をお迎えください。


「よくねむって、
元気をなくさないこと。
あたたかい春になったら、
そのさいしょの日に、
ぼくはまたやってくるよ。」
スナフキンの手紙『ムーミン谷の冬』より

１２月

年の始めには想像もしなかった１年が終わろうとしています。
この半年間、リスクを減らすための対策をしてきましたが、

今月からさらに席数を減らし、
                    
２人席は２Fテラス（屋外）のみ、
室内はすべて１人席にさせていただきます。
           

店内５か所の窓を少しずつ開けたままにしておりますが、ストーブや加湿器を使ってできるだけ安全に、心地よく過ごしていただこうと思っています。

今月のお菓子は、「紅玉りんごのロールケーキ」など。

季節の紅茶は、キームン（祁門）『毛峰」、

続いて武夷紅茶「金観音」。どちらも優しく体に染み渡るとびきりの中国紅茶です。

なお、今年の営業は１２月１２日（土）で終了させていただきます。

例年よりも早めの終了でご不便をおかけしますが、よろしくお願いいたします。

11月

 

先月は寒かったのに、暖かい日が続いています。

季節が行きつ戻りつしながら、あと少しで12月ですね。

今月のお菓子は「ラ・フランス」のチーズケーキ

11月の定番ですが、今年は小麦粉を使わず米粉で作っています。

ちなみに当店のお菓子に使っている小麦粉は、すべて安全な国産のものです。

米粉を使ったお菓子も少しずつ増やしていきたいと思っています。

スコンのジャムは洋梨または りんご。りんごの品種は「紅玉」と「はつ恋ぐりん」です。

季節の紅茶は、ネパールのセカンドフラッシュが今年は素晴らしい出来なのでもうしばらく。

そのあとは中国キームンのプレミアムティー「毛峰」です。蘭花の香りと糖蜜の、深い滋味の心安らぐ紅茶です。

ストレスの多いこの時期に是非ゆっくり召し上がっていただきたいと思います。

なお、感染の拡大が続いていることから、当面、二人席を1階の窓際ひとつと２階テラス席ふたつに限らせていただきます。

ご不便をおかけいたしますが、お客様には引き続き、店内での飲食時以外のマスク着用等、ご協力をお願いいたします。