１１月

今月も、木曜と金曜のみ営業します。

ご不便をおかけしますが、よろしくお願いいたします。

７ヶ月もの間休んでいたにもかかわらず、１０月はたくさんのお客様にご来店いただき、ありがとうございました。

秋も深まってきました。今月のお菓子は、「キャラメルりんごケーキ」、「レモンのシフォンケーキ」など。

「旅するコーヒー」も続きます。

《郵便局で  日が暮れる

《果物屋の店で  灯がともる

 

  風が時間を知らせて歩く  方々に

　　　

　　　　　「風が…」  立原道造     

ご来店をお待ちしております。

１０月

２１日（木）より、営業を再開いたします。

今月は、木曜と金曜のみの営業です。

１組お２人までとさせて頂きます。

今月のお菓子は、ル・クルーゾワ。フランスで１４世紀から作られている伝統菓子です。ヘーゼルナッツ粉を使うのが特徴です。

１０月の定番、かぼちゃのプリンも作ります。

スコンのジャムは紅玉りんごです。

暫くの間、コーヒーは各地の美味しいブレンドを１種類ずつご紹介する「旅するコーヒー」です。

みなさまのご来店をお待ちしております。

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写真は、フランスの公現祭（１月）のお菓子ガレット・デ・ロワに入れるフェーブという小さな陶製の人形。切り分けたケーキの中からこれが出てきた人は幸せな１年を過ごせる、という楽しい遊びです。

１０年前の開店当初、コーヒーが美味しくなるおまじないに これを使ってコーヒー粉の真ん中に窪みを作っていました（かもめ食堂の真似です）。

お人形たちは、当時助けてくれた２人の友人のようにも思えて、お守りとしてずっとキッチンに置いています。

開店１０周年の５月が休業中になるとは思いませんでしたが、おかげさまで また営業が続けられそうです。

今までお世話になった方々、ご来店下さった皆様に心よりお礼を申し上げます。

ありがとうございました。

これからもどうぞよろしくお願いいたします。