テラスの白藤のつぼみが日に日に大きくなってきました。
4月。美しい季節ですが、いろいろな変化に気持ちが落ち着かない時期でもあります。
ヒアシンスハウスは、いつご来店されてもほっとする場所でありたいなと思っています。
4月のお菓子は、いちごをたっぷり使ったムース、定番のバノフィー・パイ(バナナとキャラメルクリームのお菓子)などです。
季節の紅茶はダージリン・オータムナル(ゴパルダーラ農園)、その後は茨城猿島でお茶づくりを続ける花水理夫さんが希少な在来種で作った紅茶です。
コーヒーはエチオピア(ウラガ)、コスタリカ(サンタテレサ2000)他。
お天気のよい日はテラス席の新緑もきれいです。
皆さまのお越しをお待ちしております。
「はなびら」と点字をなぞる
ああ、これは桜の可能性が大きい
笹井宏之