４月

満開の桜を待っていたかのように、公園の木々がいっせいに芽吹きはじめました。

１年でいちばん美しい１週間のスタートです。

今月のお菓子はバノフィーパイ、紅茶のケーキなど。

長いことお休みしていたサンドイッチがようやく復活しました。

３月

真冬に植え替えて心配していた花梨の枝から、小さな芽が出ているのを見つけました。

店の前の花壇では、たくさんのヒアシンスがもうすぐ咲きそうです。
中に2球だけ、珍しい黒いヒアシンスが植えてあります。探してみてくださいね。

今月は、毎日少しだけですが、フレンチトーストを作っています。
フレンチトーストって、フランス風のトーストという意味かと思っていましたが、一説にはニューヨーク州の酒屋のフレンチさんという人が命名したとか。
軽いお昼にどうぞ。

立春

暦の上で春とはいえ、天気予報は雪。
このところ、庭にたくさん小鳥が来ます。蜜柑を横に半分に切って置いておくと、次から次へと飛んできて、あっという間に実の部分だけきれいに食べます。
小鳥の喫茶店です。

今月の紅茶
台湾の 文山 蜜香小種に続いて、ネパール オータムナル。
ジュンチャバリ農園
J-122 Handrolled Himalayan Tips
新品種の紅茶です。
早春にふさわしい、うっとりするような香りをお楽しみいただけます。

１月、２月はホットチョコレートも作っております。黒胡椒がピリッと効いた濃厚なココアは寒い季節の楽しみです。
ストーブの傍でゆっくりとどうぞ。

写真は大正時代に日本で作られたウランガラス。昭和の初め頃まで日用品がたくさん作られていたようです。

夕暮れの音楽

さっきまでにぎやかだった店の中も、今はしいんとしている。
お客様は読書。
音楽が静かに流れている。

Norma Winstone
  Everybody's Talkin'

Tord Gustavsen Trio
    Wide Open

ゆっくりと呼吸するような音楽。
私も本を開く。

 Bugge Wesseltoft
   Like Someone in Love       

（また？）
チョウチョのこえがきこえた。でもそれももしかするとゆめかもしれない。すう、すう、すう、というすきとおったけはいもした。ちいさいけれどかんぺきにじゅうそくし、あんしんしきったけはいだ 。

Marcin Wasilewski Trio      
   The First Touch

Craig Taborn            
   This Voice Says So

少しずつ日が長くなる季節。
どうぞ、５時までにご来店ください。

あけましておめでとうございます。

今年も皆さまに心地よくお過ごしいただけるよう努めてまいります。どうぞよろしくお願いいたします。

お正月らしい、華やかなお飲み物をご用意しました。

コーヒーはコロンビアのサン アントニオ農園からスタート。最高のコロンビアとコーヒー屋さん絶賛です。

季節の紅茶は、宮崎茶房の みなみさやか１stフラッシュ「杏花香」。ゆったりとお楽しみいただける穏やかで優しいお茶です。

今月のお菓子は、なぜか１月の定番になっている クレーム カラメル。他には柚子のシフォンケーキなどです。

みなさまのお越しをお待ちしております。