夏季休業のお知らせ

８月は、第１週と第４週のみ営業いたします。
11,12,13日と18,19,20日はお休みさせていただきます。
どうぞよろしくお願いいたします。

休み明けより、毎週土曜日は6時ラストオーダー、6時半閉店になります。どうぞご利用ください。

皆さまお元気でお過ごしくださいませ。

７月

人工甘味料が大の苦手です。ほかにもいろいろ苦手な添加物があって、買い物がなかなか大変です。
よい材料を使って、なるべくシンプルに作ります。お店で出しているものも同じです。

夏の冷たいお飲みものは（シンプルな材料で作った）レモンスカッシュ。
今月のお菓子のシトロンホマージュはデンマークの暮らしを書いた本に出ていたのですが、他で見かけたことがありません。デンマークの家庭でよく作るデザートのようですが、召し上がったことがあったら教えてくださいね。
こんな感じかな？と作ってみましたらレモンが爽やかで、夏の定番になっています。

季節の紅茶は、狭山セカンドフラッシュべにふうき「蜜花香」。
定番のディンブラも今月から新茶に切り替わりました。とてもよい香りです。

どんなに暑い日でも、毎朝ディンブラをたっぷり飲みます。お茶は体も心も元気にしてくれるような気がします。

梅雨入り

4月頃から隣の公園に住んでいる鳥。
大きな美しい声で次々と違う鳴き方をするので、何人もの方に、鳥の声の装置をつけてるの？と訊ねられました。
ガビチョウ(画眉鳥)という中国原産の鳥なのだそうです。
他の鳥のまねが上手で、のどじまんのように歌い続けます。
何もそんなに鳴かなくても、と少し思います。

５月の募金には多くの皆様の温かいご協力をありがとうございました。
領収証を店内に貼ってありますのでご確認くださいませ。

今月は、インド最奥のカングラから、まろやかなファーストフラッシュも届いております。
雨の日の静かな店内で、ゆっくり読書はいかがですか。

乳母車紫陽花の毬いくつ過ぎ
　　　　　　　　　　　行方克己

下の公園の方からいらっしゃるお客様、目立たないですが、この看板が目印です。

オープンガーデン

バラがよく咲いています。
今週から、庭を公開しておりますので、ご来店の際はどうぞお立ち寄りください。
イングリッシュローズを中心に50種ほど、良い香りが漂っています。

５月

２０１１年５月。東日本大震災の２か月後にヒアシンスハウスはスタートしました。

うれしいことに、ゆっくりと少しずつお客様が増えてきました。

そして５年目の春、今度は熊本で。

私たちが暮らすこの国の、どこでも起こりうることなのだから、今、無事に５周年を迎えられたお店で何かしたいと思いました。

今月は、売り上げの10%を熊本地震救援金（毎日新聞社)に寄付いたします。

店内でのお客様からの募金も大歓迎です!合わせて送金させていただきます。

紅茶はまもなくダージリンファーストフラッシュの季節、バラも咲き始めました。

今月のお菓子は、バノフィーパイ他。

みなさまのご来店をお待ちしております。