１２月

今月の営業は、20日（土）までです。暦の関係でいつもより少し早く冬休みに入ります。

1月は、23日（金）より営業開始の予定です。

冬は焼き菓子が美味しく感じる季節ですね。プルーンと紅茶のケーキ、焼き芋とラムレーズンのケーキなど、週替わりの焼き菓子をお楽しみください。

その他、キャラメルりんごロールや柚子のウィークエンドなど、冬の果物を使ったお菓子を作る予定です。

年末の慌しい日々が来る前のひととき、どうぞごゆっくりお過ごしくださいませ。

11月

一晩のうちに黄色く色づいた公園の木が、今度はあっという間に散り始めました。

今月は、りんご、洋梨、柿、ライムやレモンなど旬の果物を使ってジャムを作っています。秋はいろいろな種類のジャムを作ることができて楽しいです。

コーヒーは久しぶりに北海道の美瑛から。冬の気配も運んできてくれそうです。

2階のテラス席にも落ち葉が絶え間なく降ってきます。寒くなるまであと少し、秋をお楽しみいただけると思います。

10月

誕生日に「ネヴァー・エンディング・サマー」という香水をもらったのですが、そんな感じの今日この頃。

庭の「うりずん（四角）豆」やパッションフルーツなど、亜熱帯の植物にもこの夏は暑すぎたようで、ここ数日やっと花が咲き始めたところです。

10月からは、毎年紅玉りんごを使ったお菓子を作るのですが、この気候ですので少し遅れるかもしれません。

そのほか今月は、かぼちゃのプリンなど。

コーヒーは、恒例の村上春樹「ライブラリー・ブレンド」、その後は京都から「picnic」という楽しい名前のブレンドです。

開店以来、皆様に親しまれた「ガーデン」の紅茶が残念ながら生産終了になってしまいました。在庫がなくなり次第、アールグレイに切り替わります。美味しいアールグレイを選びましたので、どうぞお試しください。

　

ようやく、テラス席でもお過ごしいただける季節になってきました。皆様のお越しをお待ちしております。2名様まででご来店くださいますようお願い申し上げます。

夏季休業のお知らせ

8月の営業は、１日（金）、２日（土）の2日間です。

9月は、19日（金）より営業を再開いたします。

長い休業でご不便をおかけいたします。

厳しい夏になりそうですが、みなさまもどうぞお元気でお過ごしくださいませ。

8月１日、2日は平常通り営業いたします。

6月

今年はバラの見頃に雨が多く、少し残念でした。

庭では今ジューンベリーが盛りです。今年もたくさん採れました。ジューンベリーにはアントシアニンなどの栄養素が豊富に含まれていて、とても体に良いのだそうです。スコンのジャムでぜひ召し上がってください。

ジューンベリーにとても合うキルシュを効かせたケーキも作る予定です。

庭で採れた小さいビワでも、少しですがジャムができました。

季節の紅茶は、ダージリンとニルギリの1stフラッシュなど。湿度の高い夏のはじまりを爽やかにしてくれるお茶です。

6月より、お手拭きをプラスチック袋入りから、昔ながらの紙製に変えます。週２日営業の小さな店でも、年間ではかなりの量のプラスティックを削減できます。ご協力をお願いいたします。