今年はバラの見頃に雨が多く、少し残念でした。
庭では今ジューンベリーが盛りです。今年もたくさん採れました。ジューンベリーにはアントシアニンなどの栄養素が豊富に含まれていて、とても体に良いのだそうです。スコンのジャムでぜひ召し上がってください。
ジューンベリーにとても合うキルシュを効かせたケーキも作る予定です。
庭で採れた小さいビワでも、少しですがジャムができました。
季節の紅茶は、ダージリンとニルギリの1stフラッシュなど。湿度の高い夏のはじまりを爽やかにしてくれるお茶です。
6月より、お手拭きをプラスチック袋入りから、昔ながらの紙製に変えます。週２日営業の小さな店でも、年間ではかなりの量のプラスティックを削減できます。ご協力をお願いいたします。