厳しい夏が終わってほっとしていたらもう11月。
気候変動の中、しっかり季節の果物を作る方々に感謝しつつ、今年もりんごや洋梨で美味しいお菓子を作りたいと思います。
今月のお菓子は、ラ・フランスを焼き込んだチーズケーキ、「はつ恋ぐりん（青りんご）」のクランブル、焼き芋とラムレーズンのケーキなどです。スコンのジャムは紅玉りんご。
お菓子は日によって変わったり変わらなかったりします。
季節の紅茶は、モルティな香りが秋らしいアッサムの2ndフラッシュの後は、「季節の紅茶」今年のベスト1、ダージリン2ndフラッシュ シンブリ茶園 China Muscatel が再登場します。少し熟成が進んだ今が飲み頃。是非、この機会に召し上がっていただきたいと思います。
秋はコーヒーも美味しく感じられる季節ですね。
公園の木々もきれいです。お散歩帰りにどうぞお立ち寄りください。
秋日ざし明るき町のこころよし
何れの路に曲がりて行かむ 窪田空穂