２月

今月はチョコレートと、今が旬の国産レモンを使ったお菓子を作っています。

今週は、蜂蜜とスパイス入りのチョコレートケーキと、サクサクとしっとりが楽しいレモン・スクエアです。

スコンには伊予柑マーマレード。

季節の紅茶は、ダージリン・オータムナルに続いて、茨城猿島の「蜜香つゆひかり」です。

今年も、とびきりの和紅茶をたくさんご紹介したいと思っています。

今月のコーヒーは、堀口珈琲さんの選んだ「チョコレートを感じるコーヒー」です。

最近本棚に入れた本

片山令子「惑星」

岸本佐知子「ひみつのしつもん」

吉田篤弘「京都で考えた」

大竹昭子「間取りと妄想」

MIORIさんのカシミアストール再入荷しました。ふわふわです。

みなさまのお越しをお待ちしております。

１月

１６日（木）より営業を始めます。

１月は京都のコーヒー巡りから。星の数ほどコーヒー屋さんがある京都。
その中から４軒のコーヒーを買ってきました。
どうぞお楽しみに。

今月のお菓子は、クレーム・カラメル。そのほか花柚子のシフォンケーキ、モカロール、レモンケーキなどを予定しています。全体的にレトロな感じですね。

今月から紅茶のメニューに、国立「葉々屋」さんのミルクティー・ブレンドが加わりました。
季節の紅茶は、今月後半からダージリン・オータムナルになります。今年はアリヤ農園の「RUBY」、甘く優しい味わいです。

今年もどうぞよろしくお願いいたします。

よいお年を

本年の営業は12月21日で終了いたしました。ご来店いただき、まことにありがとうございました。

1月は16日木曜日より営業します。
来年も、どうぞよろしくお願いいたします。

「ブルンジ紅茶一杯で50円」のUnicef募金は12月で終了いたします。ご協力ありがとうございました。
詳細は店頭に掲示します。

みなさまどうぞよいお年をお迎えください。

１２月

今月は21日（土）まで、

1月は16日（木）から営業します。

どうぞよろしくお願いいたします。

12月のお菓子は、りんごのロールケーキ。ほかにココアシフォンケーキなどを予定しています。

スコンのジャムは「はつ恋ぐりん」。

はつ恋ぐりんは、青森で生まれた新しいりんごの名前。欧米で料理用として使われるグラニースミスを親に持ち、しっかりと酸味があって、生でも火を通してもおいしい品種です。

季節の紅茶は、猿島（茨城）2ndフラッシュ　つゆひかり、久しぶりに日本の紅茶です。

甘いお菓子によく合います。

MIORIさんの素敵なカシミアストールも入荷しました。

みなさまのお越しをお待ちしております。

自転車などでお越しの方は、入り口ドアに向かって左側に駐輪スペースを用意しましたのでご利用ください。

１１月

隣の公園の真ん中に１本、とてもきれいに黄葉する木があります。
大きさの割に細いので、台風が来るたびに倒れないか心配するのですが、今年も無事に美しく色づいています。

今月のお菓子は11月の定番、ラ・フランスのチーズケーキ。
ほかには、シナモンの香るプルーンのケーキやキャロットケーキなどの予定です。

日が短くなったので、夕暮れ時の音楽は、少しだけ音量を上げて、ゆったりと過ごしていただいています。
一日の終わりに、コーヒーを一杯いかがですか。

黄落の中のわが家に灯をともす

高橋睦郎