Hyacinth House

2017-02-01

店の中に、ヒアシンスのよい香りが漂っています。

今月のスコンには、伊予柑のママレードを合わせています。
年の始めから春にかけて柚子、レモン、伊予柑、甘夏、土佐文旦など、いろいろな柑橘のママレードを作ります。
自然食品の店などで、無農薬なのに皮のきれいな柑橘類を見つけると大喜びです。
お砂糖は控え目にして１、２週間分ずつ作っています。

２月のお菓子は他にスフレチーズケーキなど。
まだまだ寒い日が続きますが、もうすぐ立春、少しずつ日も伸びてきました。なんとか冬を乗りきりましょう。

本日で今年の営業を終了いたしました。
ご来店くださった皆様に心よりお礼申し上げます。

新年は、１月12日(木)より営業を始めます。
どうぞよろしくお願いいたします。

映画「この世界の片隅に」、もうご覧になりましたか？
１月４日より、新百合ヶ丘の川崎市アートセンターでも上映が始まります。　
映画を観てとてもよかったので、このブログを読んでくださっている方にお知らせしたくなりました。

どうぞよいお年をお迎えください。

2016 クリスマスイブ

すっかり日が短くなりました。
日が暮れると、この辺りは急にしんと静かになります。
枯れ葉の舞う暗い路地にポツンと灯りのともる店。「つむじ風食堂の夜」みたいだなと思います。

冬になりましたので、ホットチョコレートを始めます。仕上げに黒胡椒を少々。体が暖まるお飲み物です。

季節の紅茶は、紅茶の元祖といわれる「武夷　正山小種(Lapsang　Souchong)」。柔らかで甘く複雑な香味、本来の「ラプサンスーチョン」をお召し上がりいただけます。

今月のお菓子は、「りんごのロールケーキ」、「ファーブルトン」など。
ファーブルトンは、ブルターニュ地方の伝統的なお菓子です。やわらかいカヌレといった感じでプラムが入っています。

12月は24日(土曜日)まで営業いたします。
みなさまのお越しをお待ちしております。

誠に勝手ながら、11月19日(土曜日)は都合により休業させていただきます。
ご不便をおかけいたしますが、よろしくお願いいたします。

稲垣遊　「ビュー」

Gallery Forgotten Dreams
清澄白河駅　徒歩3分

10/29(sat)~11/20(sun)　月、火休

12:00 ~19:00　　* 11/4, 18は21:00 まで

稲垣遊の作品はヒアシンスハウス店内でも、常時展示しております。