5月

バラの季節です。
昨日数えてみたら、庭のバラは47種類。本日より庭を公開しておりますので、どうぞお立ち寄りください。

5月のお菓子は、ヴィクトリア・サンドイッチ、キャロットケーキほか。スコンのジャムは、レモンとバニラビーンズを効かせたバナナジャム。クリームによく合います。

おかげさまで、ヒアシンスハウスは8周年を迎えました。

お知らせ

連休中も、ヒアシンスハウスは平常通り　木・金・土　に営業いたします。
早咲きのバラが咲き始めました。
ご来店をお待ちしております。

清明

テラスの白藤のつぼみが日に日に大きくなってきました。
４月。美しい季節ですが、いろいろな変化に気持ちが落ち着かない時期でもあります。
ヒアシンスハウスは、いつご来店されてもほっとする場所でありたいなと思っています。

４月のお菓子は、いちごをたっぷり使ったムース、定番のバノフィー・パイ（バナナとキャラメルクリームのお菓子）などです。

季節の紅茶はダージリン・オータムナル（ゴパルダーラ農園）、その後は茨城猿島でお茶づくりを続ける花水理夫さんが希少な在来種で作った紅茶です。
コーヒーはエチオピア（ウラガ）、コスタリカ（サンタテレサ2000）他。

お天気のよい日はテラス席の新緑もきれいです。
皆さまのお越しをお待ちしております。

「はなびら」と点字をなぞる
ああ、これは桜の可能性が大きい
　　　　　　　　　　笹井宏之

春分の日

本日(祝日)も平常通り営業いたします。
MIORIさんの新作ストールも１点入荷しました。
みなさまのお越しをお待ちしております。

３月

昨年９月の台風で横倒しになってしまったミモザが なんとか生き延びて、わずかですが花を咲かせてくれました。ありがたい気持ちで毎日眺めています。
一雨ごとに庭の水仙やヒアシンスもぐんと伸びます。春になってきました。

今月のお菓子はいちごのPavlova、
紅茶のショートケーキ、蜂蜜とスパイスのチョコレートケーキなどです。

ヒアシンスハウスでは、紅茶はポットでたっぷりお召し上がりいただいておりますが、「季節の紅茶」はポットの他にカップサービスもございます。今日はとびきり美味しい紅茶を少し、という時にぜひご利用くださいませ。