silent night

今年も無事に１年を終えることができました。
みなさま、ありがとうございました。

１月は８日（木）から営業いたします。

どうぞお元気で、よいお年をお迎えください。

１２月

枯葉に埋もれております。

今月のお菓子は、りんごのロールケーキほか。スコンは洋梨ジャムで。

今月のコーヒーは、グァテマラの農園を巡る旅から。
シナモンとレモンが香る紅茶もこの季節にぴったりのお飲み物です。

今年の営業は２０日（土）までとさせていただきます。
新年は８日（木）からの予定です。
どうぞよろしくお願いいたします。

Urban Scenery

12月に行われる、デンマークのキューレーターによるグループ展のお知らせです。

都市の風景とその空気を７人の現代美術作家が表現しています。

ヒアシンスハウス店内のアクリル画を制作している 稲垣遊 が参加していますので、師走の忙しい時期ですがお越しいただければ幸いです。

詳しくはこちらから

稲垣遊のサイトはこちら

１１月

隣の公園のどんぐりが花壇に落ちては芽を出します。
中にはどんぐりがついたまま育っているのもあって、そのまま水栽培すると可愛いのです。
今年は苔と一緒に小さな鉢植えも作りました。
楽しいです。

今月のお菓子は、洋梨のチーズケーキ、ラムを効かせたチョコレートケーキ他。

紅茶がいちばん美味しい季節です。

お知らせ

11月9日土曜日は都合により、５時に閉店させていただきます。

１０月

公園の金木犀の香りが、ふわふわと店内を漂っています。
先月は、２階の棚に昔読んだアンシリーズ全9巻を置いていました。
何と古ぼけていること！
自分が歳をとったことをしみじみ感じます。
それにしても、昔の文庫本は字が小さいですね。

今月のお菓子は、アップルクランブルやかぼちゃのプリンなど。
お茶がおいしい季節になりました。
お散歩がてらお立ち寄りください。

秋の日は、からだに暖か
手や足に、ひえびえとして
此の日頃、広告気球は新宿の
空に揚りて 漂えり

中原中也「秋の消息」より

9月

久しぶりに晴れた空は、少し高く感じられました。
ことのほか暑かった夏は唐突に終わったようです。

この夏は「大いなる沈黙へ」という映画が印象に残りました。
アルプス山中に建つ修道院の四季、そこで生活する修道士たちの静かな気配が
時折ふっと思い出されます。

季節の紅茶は、
ダージリン　セカンド　フラッシュ
早くから有機栽培に取り組んでいるシーヨック農園の清涼なお茶です。
お菓子は、夏の名残りを感じるココナッツのシフォンケーキなど。

今月の日本の歌
コトリンゴ「誰か私を」

夏季休業のお知らせ

8月第２週（7.8.9日）と
第3週（14.15.16日）は、
休業させていただきます。

どうぞよろしくお願いいたします。

お知らせ

　

　焼きたてのパンを仕入れていたパン屋さんが閉店してしまい、サンドイッチが作れなくなりました。

ご不便をおかけしますが、どうぞよろしくお願いいたします。

Best 8

今月のコーヒーは、コーヒー豆屋さんお勧めのコロンビアでスタートです。
とっても良いコーヒーなのに、お客さんがコロンビアにトラウマで‥と苦笑いしていました。

コロンビア
エル ペニョン・ベジャビスタ農園
シティロースト
農園主はイグナシオ・キンテロさん

コーヒー豆屋さんのサイトで農園の景色や作業の様子を見ては、はるか遠くでコーヒーを作っている人たちのことを想像しています。

フレンチローストの方は、コスタリカ
ラ・ピラ農園
農園主はカルロス・レーニャ・セシリアーノさん

イグナシオさんとカルロスさん。今日もコーヒーの木の世話をしていることでしょう。ワールドカップ優勝を夢見ながら…

Voyager

1977年にNASAが打ち上げた無人宇宙探査機 ボイジャー1号は、現在地球から191億kmの彼方を 時速6万kmで航行しています。
人工物として初めて太陽圏の外に出たのだそうです。
ボイジャー1号には、地球からの挨拶と共に50曲の音楽を録音した銅製レコードが搭載されています。
その中の一曲が、カヴァティーナ。
この崇高で孤独な曲を聴くたびに、星間空間をどこまでもひとりぼっちで進んで行くボイジャー1号を思います。

ベートーベン弦楽四重奏曲第13番
第5楽章 カヴァティーナ
演奏はアルバン・ベルク弦楽四重奏団

静かな雨の日、ご来店中に聞こえてくるかもしれません。

Hydrangea

紫陽花の季節ですね。
開店のお祝いにいただいた紫陽花がみんな庭に根付いて今年も花を咲かせています。
ヒアシンスハウスは５月から４年目に入りました。
街外れのこんなに小さな店まで足を運んでくださる皆さまに感謝です。

今年のダージリン ファーストフラッシュはお勧めしたいお茶ばかりなので、５月に続き今月もとびきりのものをご用意いたしました。是非お試しください。
只今お出ししているのは、リザヒル農園 のＣlonal Ｆlowery。
爽やかな香りと気品ある甘みに、ひとくち毎に「ああ、おいしい」と言ってしまいます。

Roses from our garden

５月８日（木）から通常通り営業します。

今年の春は、庭の植物が皆元気です。

昨年デッキの下に植えた藤が、香りの良い真っ白な花をたくさんつけました。

お休みをいただいている間だったのが残念です。

昔、パリの街で石壁に白い藤が咲いている家を見かけました。

紫の藤棚とは違う美しさが印象に残って、いつか植えてみたいと思い続けていたのです。

そして、いよいよ薔薇が咲き始めました！

今月の半ば頃がピークでしょうか。

今週からは営業日は庭も開放いたしますので、どうぞお立ち寄りください。

臨時休業のお知らせ

誠に申し訳ありませんが
４月の２４日（木）・２５日（金）・２６日（土）
５月の１日（木）・２日（金）・３日（土）
お休みさせていただきます。

お知らせ

　花壇のヒアシンスが満開です。桜も咲いて、春爛漫の４月です。

　昨年来の仕入れ値高騰に続く消費税の引き上げで、止むを得ず当店も価格を一部改定させていただきます。
　上質のものをお気軽に、がモットーの当店としましてはコーヒーの値上げは大変心苦しいのですが、今後はよりグレードの高い豆もご用意するつもりです。
紅茶、スコンなどの価格は据え置きです。
　何卒ご理解いただきますようお願いいたします。

Prayer

大雪とオリンピックに気を取られている間に２月が終わってしまいました。

ほんとに春が来たのかなと思ったら、

今朝エゴノキの下にクロッカスが咲いているのを見つけました。

季節の紅茶は、
ダージリン オータムナル ゴパルダーラ農園　

RED　THUNDER　SPECIAL

名前の印象と違い、まろやかで甘いお茶です。

お菓子は
いちごのパブロヴァ、
バルトリーニ　ヌーヴォ（EVオリーヴオイル）のケーキなど。

特別な意味を持つ月になってしまった３月。

今月の日本語の歌は矢野顕子さんの

Prayerです。

storm glass

店の2階にある小さな棚のディスプレイを毎月少しずつ変えるのを

密かな楽しみにしています。

今月の主役はストームグラス。
ガラス管に浮かんだ樟脳の結晶の変化で天気を予測する道具で、

19世紀ヨーロッパの航海士たちが使っていたそうです。
美しい天気予報ですね。

 

季節の紅茶は、シッキムセカンドフラッシュ。

シッキム王朝の忘れ形見、ただひとつ残るテミ農園のお茶です。
シッキム州は、世界で3番目に高い名峰カンチェンジュンガがあり、

ネパールとブータンの間に位置します、。
お茶は香り高く極めてまろやかです。

渋みが少ないので、ゆっくりお楽しみいただけます。

1月24日（金）・25日（土）お休みします。

２４日（金）と２５日（土）都合により臨時休業させていただきます。
ご迷惑をおかけして申し訳ありません。

よろしくお願いいたします。

お知らせ

1月16日（木）は、都合により午後1時ごろより開店します。
よろしくお願いいたします。

明けましておめでとうございます

 

今年が皆様にとって佳き一年になりますよう お祈りいたします。

 

１月は９日より営業いたします。

今年もどうぞよろしく お願いいたします。