１１月

隣の公園の真ん中に１本、とてもきれいに黄葉する木があります。
大きさの割に細いので、台風が来るたびに倒れないか心配するのですが、今年も無事に美しく色づいています。

今月のお菓子は11月の定番、ラ・フランスのチーズケーキ。
ほかには、シナモンの香るプルーンのケーキやキャロットケーキなどの予定です。

日が短くなったので、夕暮れ時の音楽は、少しだけ音量を上げて、ゆったりと過ごしていただいています。
一日の終わりに、コーヒーを一杯いかがですか。

黄落の中のわが家に灯をともす

高橋睦郎

臨時休業のお知らせ

１０月１２日（土）は台風接近のため、休業いたします。
ご不便をおかけして申し訳ありませんが、
どうぞよろしくお願いいたします。

１０月

日暮れの早さと夜の涼しさにかろうじて秋を感じるようになりました。

今月のお菓子は、出始めの紅玉りんごで作ったアップル・クランブルや北海道産かぼちゃのプリンなど。
スコンのジャムも紅玉です。たまに、レモンカードを添えたレーズン・スコンも作っております。
季節の紅茶はダージリン・セカンドフラッシュ、今月はシーヨック茶園の涼やかなお茶その他です。

夏の疲れが出るころです。
ゆっくりお茶の時間をお過ごしいただければと思います。

８月

８月２２日（木）〜３１日（土）まで
夏季休業とさせていただきます。

庭のブルーベリーを鳥と取り合う今日この頃。
８月のお菓子は、旬の国産ブルーベリーがたっぷり入ってバター少なめの軽いマフィン、フランスの冷たいデザート「イル・フロッタント」、チョコレートのムースなど。
スコンのジャムは桃です。糖度低めにあっさりと煮た桃ジャムは香りもよく、夏の楽しみです。

季節の紅茶は、キャンディ（スリランカ、ケニルワース茶園）とネパール（ミストバレー茶園）の二種類。
真夏なので、透明感あふれるストレートのアイスティーでどうぞ。ネパールはポットの熱いお茶でも召し上がれます。

レギュラーの紅茶に、中央アフリカの高地、ブルンジのお茶をご用意いたしました。ミルクをたっぷり入れて、お気軽にお楽しみください。
尚、ブルンジ紅茶ポット１杯につき５０円をUNICEFに募金させていただきます。

アフリカといえば、最近、エマホイ・ツェゲ・マリアム・ゴブルーという、エチオピアの方の音楽を聴きました。現在９０歳を超えた作曲家・ピアニストで、修道女でもあります。
彼女の弾くピアノは、なんとも形容しがたいのですが、とても心地よく、ずっと聴いていたいような曲ばかりです。

「梅雨明け十日」、体にこたえる時期ですので、どうぞお元気でお過ごしください。

梅雨

よく雨が降ります。でも梅雨に雨が降らないよりはずっといいので、雨の休日も楽しく過ごそうと思います。今行きたいのは、国立新美術館のウィーン・モダン展。

シューベルトの眼鏡を見てみたいのです。

6月のお菓子は、チェリー・ジュビリー（ダークチェリーをキャラメルで煮て、バニラアイスクリームに添えた冷菓）、シトロン・ホマージュ（マスカルポーネとレモンのムース、デンマークのデザート）など。

季節の紅茶は、今週から台湾の文山蜜香紅茶です。フラワリーな香りと蜂蜜のような後味をお楽しみいただけます。

駅からは少し遠いですが、雨の日のお散歩を兼ねてどうぞご来店くださいませ。