今年もたくさんのお客様にご来店いただき、ありがとうございました。
2023年は、1月27日（金）より営業を開始いたします。
みなさま、どうぞお元気でよいお年をお迎えください。
来年こそは、平和で穏やかな年になりますように。
2022-12-19
年末年始の営業について
今年は、今週末まで営業いたします。
23日（金）、24日（土）は平常通り。
25日（日）も臨時営業いたします。11時から5時までです。
ご来店をお待ちしております。
なお、1月は、27日（金）より営業開始の予定です。
どうぞよろしくお願いいたします。
2022-12-08
１２月
心が落ち着かないことばかりだった今年が終わろうとしています。
1年の終わりは穏やかに過ごしたいと思っています。
今月のお菓子は、12月の定番、りんごのロールケーキ。ほかに柚子とレモンのスクエアなどです。スコンのジャムはラ・フランス。
２階の小さな棚にムーミン・マグを飾りました。只今お好きなマグでカフェ・オ・レをお飲みいただけます。今月は雪景色のマグも並べていますので、お楽しみください。
気忙しい季節ですが、お茶とお菓子でほっと一息ついていただけたら幸いです。
2022-11-30
2022-11-10
１１月
公園の木が黄色に色づきました。
店のテラスの柵に絡まった蔦は赤。
時々、木から落ちたドングリが屋根を転がる音がきこえます。
今月のお菓子は、「キャラメルりんごのケーキ」（タルト・タタンのケーキバージョンです）。それから、「ラ・フランスのチーズケーキ」（旬の洋梨を焼き込んだお菓子、米粉を使っています）、その他です。
今月も美瑛から香り高いコーヒーが届いています。冷たい澄んだ空気も一緒に届くような気がします。
季節の紅茶は、鹿児島志布志の2ndフラッシュ、とびきり美味しい和紅茶です。
小春日和の一日、お散歩がてらどうぞお立ち寄りください。
2022-10-20
１０月
秋も深まってきました。
辛い夏を乗り切った庭のバラが少しずつ元気を取り戻しています。
今月のお菓子は、10月の定番「かぼちゃのプリン」と「紅玉りんごのクランブル」。
和歌山の採れたてライムを使ったシフォンケーキ、「バナナのジェノワーズ」です。
当店では、エクアドルの有機バナナ「きぼうばなな」を使用しております。
コーヒーは、北海道 美瑛から、美味しい10月のブレンドを。
季節の紅茶は、静岡磐田1stフラッシュ香駿「眠り姫」。心安らぐ和紅茶です。
季節の変わり目です。リラックスする時間をお過ごしください。
2022-09-19
お知らせ
都合により、今週のみ営業日時を以下のように変更させていただきます。
9月 23日（金）臨時休業
24日（土）平常通り営業（11:00〜18:30 ラストオーダー18:00)
25日（日）臨時営業 （11:00〜18:00 ラストオーダー17:00)
来週からは平常通り営業いたします。
どうぞよろしくお願いいたします。
2022-09-08
９月
9日より、営業を再開いたします。
ほんの少しだけ、秋の気配を感じられるようになりました。
今月のお菓子は、旬のいちじくを焼き込んだチョコレートケーキ、お茶席用の抹茶を使った香り高いシフォンケーキなど。
スコンのジャムは、夏の間に庭でとれたブルーベリーです。
美味しい紅茶とコーヒーもご用意して、みなさまのお越しをお待ちしております。
２名以下でご来店くださいますようお願いいたします。
2022-08-02
８月
夏季休業のお知らせ
8月第2週（12日）〜9月第1週（3日）まで
休業いたします。
庭では、6月にジューンベリー、7月にブラックベリー、そして８月はブルーベリーが収穫できます。今年も酷暑に負けずたくさん実をつけました。休み明けには美味しいジャムができそうです。
記録的な暑さが続きそうですが、どうぞみなさまお元気でお過ごしください。
2022-07-05
7月
朝、庭の咲き始めたバラの蕾を摘み取るのが日課になっています。負担を減らすためですが、植物も人も大変な気候になりました。
７月といえば、梅、杏、李の季節ですね。
梅は、6月に漬けたシロップを炭酸で割って。
杏と李（プラム）はジャム。
プラムは夏の定番、コンポートゼリーにも仕立てています。鮮やかな色も楽しめる冷菓です。
どれもクエン酸が豊富で、疲労回復の効果もあります。
庭のブラックベリーも熟してきました。
朝採れた分だけPavlovaにしています。
苺のものとはひと味違う、大人の味です。
季節の紅茶は、とびきり美味しいダージリン・ファーストフラッシュ（シンブリ茶園 Ch Flowery）です。
暑い日でも、美味しいお茶を一杯いかがですか？
プラムの季節になると、映画「パターソン」に出てくる、ウィリアム・C・ウィリアムズの詩を思い出します。
冷蔵庫に君がとっておいたプラムを食べてしまった…甘くて、冷たいプラム
ジム・ジャームッシュ監督の映画も素敵でした。
This is Just to Say
I have eaten
the plums
that were in
the icebox
and which
you were probably
saving
for breakfast
Forgive me
they were delicious
so sweet
and so cold
2022-06-01
６月
2階の窓のすぐ近くでウグイスが鳴いています。力強くさえずるのは縄張りの主張で、柔らかな声の時はメスに呼びかけているのだそうです。
いよいよ夏が来ました。
今月のお菓子は、庭の「ジューンベリーのケーキ」、「ココナッツのシフォンケーキ」、「チェリー・ジュビリー」など。
ジューンベリーのジャムも作りたいのですが、鳥たちが残してくれるかどうか…
季節の紅茶は、先月からグラスでお楽しみいただいているカングラの後は、趣きをかえてアッサムのオールドヴィンテージ。アッサムの当たり年だった2014年の上質のお茶を長期熟成させたものです。濃密で華やかな香気、時間と共に変化する多彩な風味。味わい深いお茶です。
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いつもご来店くださっているみなさまには誠に申し訳ないのですが、昨今の原材料費等の高騰により、6月からコーヒーと紅茶をそれぞれ50円ずつ値上げさせていただきます。
お菓子につきましては、なんとか今のままでやってみようと思っています。
できる限り安全で上質な材料を使う、という当店のお約束をしっかり守っていきますので、何卒ご理解いただきますようお願いいたします。
なお、お知らせしておりますように、今月から営業日が当面、金曜日と土曜日に変わります。
みなさまのお越しをお待ちしております。
2022-05-11
営業日変更のお知らせ
6月より当面、営業日を毎週金曜日と土曜日の２日間に変更いたします。
各曜日の営業時間は今までと同じです。
金曜日：１１時開店〜１７時ラストオーダー、１８時閉店
土曜日：１１時開店〜１８時ラストオーダー、１８時半閉店
ご不便をおかけしますが、どうぞよろしくお願いいたします。
５月のお菓子は、ヴィクトリア・サンドイッチ（イギリスのお茶菓子の定番、バタースポンジでラズベリージャムを挟んだケーキです）、バノフィー・パイ（これもイギリスのおやつ、ビスケット生地にバナナとキャラメルクリーム）ほか。
スコンのジャムは、ルバーブまたは甘夏マーマレードです。
季節の紅茶は、カングラのファーストフラッシュほか。カングラはグラスでお出しします。時間とともに変化する味わい（２煎目もOK）と、緑が美しい茶葉の香りをゆっくりとお楽しみください。
庭のバラが見頃です。
今月の営業日は庭を公開しておりますので、どうぞお立ち寄りくださいませ。
2022-04-29
お知らせ
ゴールデンウィーク中の営業日は、４月29日と５月５日・6日・７日です。
現在、土曜日は休業中ですが、７日は営業します。
バラが咲き始めました。５月は庭も公開いたしますので、どうぞご来店ください。
2022-04-07
４月
ジューンベリーの花が満開です。
バラの枝も伸びて、つぼみをつけ始めました。
今月のお菓子は、いちごのムース、いちごミルクケーキ、バスク風チーズケーキなどを日替わりで。
スコンのジャムは、苺または甘夏マーマレードです。
季節の紅茶は、鹿児島志布志・静岡磐田の和紅茶です。春らしい優しい味わいです。
コーヒーは、京都と美瑛から交互に届きます。深めの香り高いコーヒーをお楽しみいただけます。
なにかと心が落ち着かない日々ですが、静かな音楽とお茶でお寛ぎいただければと思っております。
はちはお花のなかに、
お花はお庭のなかに、
お庭は土べいのなかに、
土べいは町のなかに、
町は日本のなかに、
日本は世界のなかに、
世界は神さまのなかに。
そうして、そうして、神さまは、
小ちゃなはちのなかに。
金子みすゞ「はちと神さま」
2022-03-01
３月
地面からたくさんの球根が芽を出しています。ミモザのつぼみも黄色に色づいてきました。春が来たのですね。
店内5か所の窓を少しずつ開けたままにしており、テラス席で過ごされる方も多いので、日差しの暖かさがありがたいです。
今月のお菓子は、春らしい苺のパブロバほか。軽食として「森のサンドイッチ」（国産小麦パンにクリームチーズ＋クルミ＋森のハチミツ）がございます。
現在、１組2名様までとさせていただいております。
当面、木曜日と金曜日のみの営業です。
ご来店をお待ちしております。
2022-01-23
営業開始延期のお知らせ
1月27日より今年の営業を開始する予定でしたが、
2月17日（木）からに延期いたします。
当面、木曜日と金曜日のみ営業です。
１組2名様まででご来店くださいますようお願いいたします。
ご不便をおかけして申し訳ありません。
どうぞみなさまもお元気でお過ごし下さいませ。
